Купить И. Н. Сокольский Книга пряностей   

И. Н. Сокольский


Каталог: ПИТАНИЕ

Издательство: Диля
Серия книг: вне серии
Год издания книги: 
2011
Переплет: 
Твёрдый переплёт
Страниц: 
352
ISBN: 
978-5-4236-0028-0
Тираж: 
1500
Формат: 
70х100/16 (170х240 мм)
Масса:
595 гр.
390.00 руб
  

Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.