Купить Наталья Оленцова Пряности   

Наталья Оленцова


Каталог: ПИТАНИЕ

Издательство: Жигульского
Серия книг: Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут
Год издания книги: 
2002
Переплет: 
Твердый переплет, мел.бум., цв.илл.
Страниц: 
144
ISBN: 
5-93679-024-Х
Тираж: 
5000
Формат: 
150х215 мм
Масса:
380 гр.
320.00 руб
  

В книге рассказывается история пряностей, дается их подробное описание. Четкая классификация позволяет лучше разобраться в их специфике и особенностях использования в различных блюдах и напитках. Особый раздел посвящен готовым пряным смесям, облегчающим задачи кулинаров - как любителей, так и профессионалов.